Giacomo Fenocchio - Barolo 2017
  • Notre meilleur prix

Giacomo Fenocchio - Barolo 2017

Italie • Barolo • Rood

42,00€ TTC
42,00€ TTC
42,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen. Laat uw contactgegevens achter of neem contact met ons op via +33 525 530 750.

Uw nummer wordt alleen gebruikt om contact met u op te nemen over de beschikbaarheid van het product.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Barolo 2017 van Giacomo FenocchioDeze wijn, een symbool van de Barolo-appellatie, belichaamt de essentie van het Piemontese terroir. roodGemaakt van edele druivensoorten, onthult het alle rijkdom van een climat Continentaal klimaat, ideaal voor de groei van de Nebbiolo-druif. domaine, Geworteld in een familietraditie in de wijnbouw, onderscheidt het zich door respect voor het terroir en ambachtelijk vakmanschap. 

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Diep robijnrood, met tegelachtige reflecties.
Neus : Aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en zoete kruiden.
Mond : Krachtig en fluweelzacht, met fijne tannines en een prachtige zuurgraad. Tonen van rijp fruit en zoethout ontvouwen zich en bieden een betoverende complexiteit.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een bloemige en kruidige geur.

Accords mets & vin

Deze Barolo is ideaal bij osso buco of wildgerechten, maar combineert ook goed met rijpe kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van domaine Giacomo Fenocchio strekt zich uit over goed gelegen hellingen, waar Nebbiolo-druivenstokken wortel schieten in klei-kalksteenbodems. Deze terroirs, gevormd door eeuwenlange cultivatie, bieden ideale omstandigheden voor de wijnbouw. climat, Het continentale klimaat, met zijn hete zomers en koude winters, draagt bij aan de langzame rijping van de druiven, waardoor de aroma's en tannines zich optimaal kunnen ontwikkelen. domaine Ze beoefenen duurzame wijnbouw, waarbij ze prioriteit geven aan de gezondheid van de bodem en de biodiversiteit, om wijnen te produceren die de rijkdom en typiciteit van hun terroir volledig tot uitdrukking brengen.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine Het domein wordt beheerd door de familie Fenocchio, die met passie en toewijding de nalatenschap van Giacomo voortzet. De eigenaren zetten zich in voor het behoud van tradities en het integreren van moderne methoden, met als doel uitzonderlijke wijnen te produceren die hun terroir weerspiegelen. Hun aanpak kenmerkt zich door diep respect voor de natuur en de wens om hun expertise door te geven aan toekomstige generaties. Elke fles Barolo is het resultaat van hard werk en een duidelijke visie: wijnen aanbieden die het verhaal van hun land vertellen.

Vinification et élevage

De Barolo 2017 wordt gemaakt volgens traditionele methoden, met een langzame en zorgvuldig gecontroleerde fermentatie om de integriteit van de aroma's te behouden. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens ontsteeld voordat ze in vaten worden gedaan voor een fermentatie die enkele weken duurt. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waardoor de wijn zich kan verfijnen en zijn tannines verder kan ontwikkelen. Dit nauwgezette proces, gecombineerd met speciale aandacht voor kleine batches, garandeert een hoogwaardige wijn, die de appellatie Barolo waardig is.

De mening van het team

Deze Barolo uit 2017 is een ware ode aan Nebbiolo, een wijn die liefhebbers zal aanspreken die op zoek zijn naar authenticiteit en diepgang.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Wijnprofiel

  • Complex
  • Houten frame
  • Fruitig