Vietti - Barolo Rocche di Castiglione 2017

    Vietti - Barolo Rocche di Castiglione 2017

    ItalieBaroloRood

    Normale prijs 341,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 341,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 341,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 150CL - Houten kist

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Barolo Rocche di Castiglione 2017 van Vietti is een ware ode aan de Piemontese wijntraditie. Gelegen in Castiglione Falletto, is dit domaine Dit iconische wijnhuis staat bekend om zijn uitzonderlijk fijne Barolo's. De wijn weerspiegelt op briljante wijze het unieke terroir van de regio en biedt een rijk en complex aromatisch profiel. Met zijn perfecte balans tussen kracht en elegantie belichaamt deze Barolo de ziel van Piemonte.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood met tegelachtige accenten.
    Neus : Aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en zoete kruiden.
    Mond : Krachtig en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een prachtige zuurgraad.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met tonen van truffel en leer.

    Accords mets & vin

    Combineer het met een risotto met champignons of een wildgerecht om de aroma's te versterken.

    Producent

    Producent

    De Vietti-wijngaard strekt zich uit over zonnige hellingen en profiteert van een climat Het continentale klimaat is ideaal voor de teelt van Nebbiolo. De bodem bestaat uit kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de complexe aroma's van de wijn. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg bewerkt om een beperkte opbrengst en optimale kwaliteit te garanderen. Deze aandacht voor detail stelt de wijnmaker in staat het allerbeste uit dit uitzonderlijke terroir te halen, waar elke fles het verhaal van zijn oorsprong vertelt.

    Propriétaire et histoire

    Tegenwoordig wordt Vietti geleid door Luca en Elena Vietti, die met passie en toewijding de familietraditie voortzetten. Ze hebben het restaurant met succes gemoderniseerd. domaine Met respect voor hun rijke geschiedenis en eeuwenoude kennis, is het hun visie om wijnen te produceren die de terroir authentiek weerspiegelen, terwijl ze tegelijkertijd innovatieve methoden onderzoeken om de kwaliteit te verbeteren. Deze toewijding aan excellentie en duurzaamheid heeft Vietti een wereldwijde reputatie bezorgd en trekt de meest veeleisende wijnliefhebbers aan.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor de Barolo Rocche di Castiglione 2017 begint met de handmatige oogst van de druiven, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waar de wijn gedurende 24 maanden zijn complexiteit en elegantie ontwikkelt. Dit zorgvuldige proces behoudt de integriteit van het fruit en voegt tegelijkertijd subtiele eikenhouten tonen toe. De wijn wordt vervolgens ongefilterd gebotteld om de volle rijkdom van zijn terroir te behouden.

    Découvrir Vin de France

    Découvrir Vin de France

    De mening van het team

    De Barolo Rocche di Castiglione 2017 nodigt uit tot een zintuiglijke reis naar het hart van de heuvels van Piemonte.

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • pittig