Domaine David Duband - 2021 - Vosne-Romanée

    Domaine David Duband - 2021 - Vosne-Romanée

    Bourgogne • Vosne-Romanée • Rood

    336,00€ TTC
    336,00€ TTC
    56,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Domaine David Duband, gelegen in het hart van de Bourgogneis een ware showcase voor uitzonderlijke wijnen. De filosofie is gebaseerd op diep respect voor het terroir en een ambachtelijke benadering van de wijnproductie. De wijnen van domaine, in het bijzonder de Vosne-Romanée 2021Ze onderscheiden zich door hun verfijning en complexiteit, en onthullen de subtiliteiten van een rijk en kenmerkend terroir.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, helder en stralend.
    Neus : Een betoverend boeket van verse rode vruchten, vergezeld van delicate bloemige noten en zoete kruiden.
    Mond : De smaak is gestructureerd, met zijdezachte tannines en een mooie zuurgraad, en aroma's van kersen en viooltjes.
    Definitief: De lange en elegante afdronk biedt een verleidelijke, aromatische persistentie die uitnodigt tot de volgende slok.

    Accords mets & vin

    Combineer het met een runderfilet met eekhoorntjesbrood of een belegen kaas zoals Brie de Meaux.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine David Duband strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen land. Vosne-Romanée, waar de wijnstokken profiteren van een ideale ligging. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, geeft de wijnen een unieke mineraliteit. Deze geologische diversiteit, gecombineerd met een climat Het gematigde klimaat zorgt voor optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, leveren een beperkte opbrengst, waardoor elke jaargang een uitzonderlijke concentratie en complexiteit garandeert.

    Propriétaire et histoire

    David Duband, Hij was gepassioneerd over zijn werk en wist dat ook over te brengen op zijn domaine Een unieke ziel. Na zijn studie wijnbouw en oenologie besloot hij terug te keren naar zijn roots in Bourgondië om zijn eigen wijngaard te creëren. domaine. Tegenwoordig wordt hij omringd door een toegewijd team dat zijn visie op milieuvriendelijke en landvriendelijke wijnbouw deelt. Samen werken ze elke dag aan de productie van wijnen die het verhaal van hun terroir vertellen, met respect voor de natuur en de wijnbouwtradities.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine David Duband Het is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig geselecteerd voordat ze worden ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat zorgt voor een zachte extractie van aroma's en tannines. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, gedurende een periode die is afgestemd op elk oogstjaar. Deze ambachtelijke expertise zorgt voor een perfecte balans tussen fruit en eikenhout, terwijl de identiteit van het terroir behouden blijft.

    Domaine David Duband

    Découvrir Domaine David Duband

    De mening van het team

    Dit Vosne-Romanée 2021 is een ware ode aan Bourgogne, waar elke slok de elegantie en het vakmanschap oproept van domaine.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • bloemen