Domaine Jules Desjourneys - Beaujolais blanc 2021
  • Nouveauté
  • 🌸Imbattables de printemps

Domaine Jules Desjourneys - Beaujolais blanc 2021

Beaujolais • Beaujolais • Wit

156,00€ TTC
156,00€ TTC 0,00€
26,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine Jules Desjourneys, gelegen in het hart van Beaujolaisstaat bekend om zijn ambachtelijke aanpak en respect voor het lokale terroir. Beaujolais wit 2021 biedt een prachtige expressie van de regio, waarbij finesse en complexiteit samenkomen. De wijnen van Jules Desjourneys Ze weerspiegelen traditioneel vakmanschap en een passie voor duurzame wijnbouw, waardoor het wijnen zijn die gewild zijn bij wijnliefhebbers.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De Beaujolais Blanc 2021 heeft een goudgele kleur die doet denken aan de zonovergoten heuvels. In de neus komen aroma's van witte bloemen en vers fruit naar voren, met een minerale toets die complexiteit belooft. In de mond is hij levendig en evenwichtig, met tonen van peer en citrus, ondersteund door een aangename zuurgraad. De afdronk is langdurig en laat een gevoel van frisheid en puurheid achter.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met zeevruchten, gemengde salades of geitenkaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Jules Desjourneys wordt verbouwd op hellingen met optimale zonligging. De klei-kalksteenbodems, kenmerkend voor de streek, bieden een uitstekende drainage en bevorderen de concentratie van aroma's in de druiven. De wijnstokken, vaak oud, weerspiegelen eeuwenoude kennis. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt met respect voor de natuurlijke cycli, waardoor de druiven hun typiciteit volledig kunnen ontplooien. Dit respect voor het terroir resulteert in authentieke en verfijnde wijnen die de geschiedenis van hun omgeving in zich dragen.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt geleid door een gepassioneerd team dat de erfenis van Jules Desjourneys voortzet. Gedreven door de wens om uitzonderlijke wijnen te produceren, passen de huidige eigenaren milieuvriendelijke methoden toe. Hun toewijding aan duurzame wijnbouw komt tot uiting in hun nauwgezette aandacht voor elke productiefase. Dankzij hun expertise en liefde voor het terroir blijven ze de lat voor wijnbouw in Beaujolais hoger leggen, waardoor elke wijn een kunstwerk op zich is.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Jules Desjourneys wordt met uiterste zorg gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd om alleen de beste te behouden. Na een zachte persing fermenteert het sap bij gecontroleerde temperaturen, waardoor de fruitige en bloemige aroma's behouden blijven. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks of eikenhouten vaten, afhankelijk van de cuvée, om de wijn extra complexiteit te geven zonder het terroir te maskeren. Dit nauwgezette proces garandeert wijnen van uitzonderlijke puurheid, die het unieke karakter van elke jaargang weerspiegelen.

De mening van het team

Een frisse en aromatische Beaujolais Blanc, waarin de Chardonnay prachtige aroma's van wit fruit en een delicate mineraliteit onthult. Een weelderige en heldere cuvée, perfect om de smaakpapillen te prikkelen als aperitief.

  • Serveertemperatuur 10–12 °C

  • Apogée 2023 à 2026

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Kosten
  • mineraal