Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2018

    Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2018

    Beaujolais • Côte de Brouilly • Rood

    264,00€ TTC
    264,00€ TTC 0,00€
    22,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Livraison sous 5 à 7 jours ouvrés

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Alex Foillard, gelegen in het hart van BeaujolaisHet wijnhuis onderscheidt zich door zijn ambachtelijke aanpak en respect voor het terroir. De wijnen, doordrenkt met finesse en karakter, onthullen de rijkdom van het terroir. Côte de Brouilly. Dit domaine Dit familiebedrijf, gedreven door een passie voor wijnmaken, biedt wijnen die de authenticiteit en typische kenmerken van hun regio belichamen. De jaargang 2018Het is met name een uitnodiging om de harmonie tussen het fruit en het terroir te ontdekken, en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De Côte de Brouilly 2018 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van zwarte kers en framboos naar voren, versterkt door delicate bloemige nuances. In de mond is de aanzet fris en fruitig, gevolgd door een heerlijke frisheid die de structuur in balans brengt. De aanhoudende afdronk onthult elegante minerale tonen, een bewijs van het uitzonderlijke terroir.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met eendenborst met rode bessen of fijne charcuterie.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Alex Foillard strekken zich uit over de zonnige hellingen van de Côte de Brouilly, waar de tientallen jaren oude wijnstokken gedijen in granieten en leisteenachtige bodems. Dit terroir, gekenmerkt door zijn geologische diversiteit, verleent de druiven een unieke aromatische complexiteit. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en milde winters, zorgt voor een optimale rijping van de druiven, waardoor de typische Gamay-aroma's volledig tot hun recht komen. Milieuvriendelijke wijnbouwmethoden garanderen gezonde wijngaarden, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt geleid door Alex Foillard, die de familietraditie voortzet en tegelijkertijd zijn moderne visie op wijnmaken toepast. Alex, die is opgeleid door gerenommeerde wijnmakers, heeft traditie en innovatie succesvol gecombineerd en wijnen gecreëerd die zowel amateurs als kenners aanspreken. Zijn passie voor wijnbouw en zijn diepe verbondenheid met het terroir komen in elke jaargang tot uiting, waar liefde voor wijn en respect voor de natuur samenkomen. Met een sterke betrokkenheid bij het milieu blijft hij de geschiedenis van het wijnhuis schrijven. domaine, waardoor elke jaargang een nieuw avontuur is.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine De wijnproductie van Alex Foillard kenmerkt zich door grote zorg en een ambachtelijke aanpak. De druiven, die nauwgezet met de hand worden geoogst, worden ontsteeld voordat ze in vaten worden gedaan voor de traditionele fermentatie. De rijping vindt plaats in vaten, waardoor de frisheid en authenticiteit van de aroma's behouden blijven. Er wordt niet overmatig ingegrepen, waardoor het terroir zich volledig kan uiten. Dit respect voor de vrucht en de bodem resulteert in wijnen van grote puurheid, waarbij elke slok een verhaal vertelt – het verhaal van het land van herkomst.

    De mening van het team

    Een diepe en gestructureerde Côte de Brouilly, waarin de Gamay intense tonen van zwart fruit en een elegante vulkanische mineraliteit onthult. Een expressieve en memorabele cuvée die verleidt met zijn zijdezachte textuur en aanhoudende frisheid.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2022 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • licht
    • complex