Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019

    Domaine Alex Foillard - Côte de Brouilly 2019

    Beaujolais • Côte de Brouilly • Rood

    245,00€ TTC
    245,00€ TTC 258,00€
    40,83€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 150CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Alex Foillard, gelegen in het hart van BeaujolaisHet wijnhuis staat bekend om zijn authentieke en respectvolle benadering van het terroir. De wijnen, gemaakt van oude wijnstokken, weerspiegelen een nauwgezette wijnbereiding die de typiciteit van de appellaties benadrukt. Côte de Brouilly 2019 Deze wijn belichaamt deze filosofie en onthult een complexiteit en elegantie die inherent zijn aan het granieten terroir van de regio. Deze rode wijn zal kenners verleiden met zijn diepte en unieke karakter.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende rode kleur met robijnrode accenten.
    Neus : Een geurig boeket van verse rode bessen, met delicate bloemige noten.
    Mond : In de mond ontvouwt zich een heerlijke frisheid, zijdezachte tannines en een verkwikkende zuurgraad.
    Definitief: De afdronk is lang en aangenaam, met een fruitige en minerale nasmaak.

    Accords mets & vin

    Deze wijn past perfect bij gebraden wit vlees en charcuterie.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Alex Foillard is geworteld in de heuvels van Brouilly, een terroir dat gedomineerd wordt door graniet. Deze bodem, arm maar rijk aan mineralen, geeft de wijnstokken een uniek karakter. De zorgvuldig verzorgde wijnstokken gedijen dankzij een climat Het gematigde klimaat is ideaal voor de harmonieuze rijping van de druiven. De diepe wortels van de wijnstokken onttrekken de nodige voedingsstoffen, wat resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Elke oogst is een kans om het potentieel van dit terroir te onthullen, waar elk perceel een eigen verhaal vertelt.

    Propriétaire et histoire

    Alex Foillard, een gepassioneerde wijnmaker en erfgenaam van een lange wijntraditie, beheert de domaine Met een duidelijke visie: uitzonderlijke wijnen produceren die het terroir weerspiegelen. Zijn respectvolle omgang met de natuur en zijn streven naar authenticiteit zijn in elke jaargang terug te vinden. Alex heeft zich omringd met een toegewijd team dat dezelfde passie voor wijnmaken deelt. Samen werken ze eraan om de identiteit van Beaujolais te behouden en tegelijkertijd te innoveren om aan de verwachtingen van de hedendaagse wijnliefhebber te voldoen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Alex Foillard wordt met respect voor traditie gemaakt, met nauwgezette aandacht voor elke stap. De druiven, zorgvuldig met de hand geoogst, worden ontsteeld voordat ze in vaten worden geplaatst voor een zachte maceratie. Deze methode maakt het mogelijk om aroma's te extraheren zonder overmatige tannines. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waardoor de fruitige aroma's behouden blijven. Na de rijping in de vaten wordt de wijn ongefilterd gebotteld om zijn puurheid te behouden. Dit ambachtelijke proces weerspiegelt de toewijding van de wijnmaker. domaine voor authentieke en expressieve wijnen.

    De mening van het team

    Een levendige en diepgaande Côte de Brouilly, waar de Gamay-druif intense aroma's van klein zwart fruit en een elegante mineraliteit onthult. Een expressieve en gestructureerde cuvée, perfect voor liefhebbers van karaktervolle wijnen.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • kosten