Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021

    Domaine Christophe Pacalet - Beaujolais Blanc 2021

    Beaujolais • Beaujolais • Wit

    228,00€ TTC
    228,00€ TTC
    19,00€ / eenheid
    Verpakking : 12 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Beaujolais Wit 2021 van Domaine Christophe Pacalet Het is een ode aan uniciteit. Deze witte wijn, afkomstig van een uitzonderlijk terroir in het hart van Beaujolais, onthult een boeiende frisheid en mineraliteit. Domaine Christophe Pacalet, bekend om zijn respectvolle benadering van de natuur, heeft een elegante en charmante wijn gecreëerd die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal aanspreken.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een schitterende lichtgele kleur. In de neus vermengen aroma's van witte bloemen en citrusvruchten zich subtiel. De smaak is fris en levendig, met een aangename mineraliteit en tonen van wit fruit. De afdronk is lang en aanhoudend, met een prettig gevoel van frisheid. Een elegante en verfijnde witte wijn.

    Accords mets & vin

    Perfect bij zeevruchten, gegrilde vis of een frisse salade. Het combineert ook uitstekend met verse geitenkaas.
    Producent

    Producent

    Druivensoort: Chardonnay Oppervlakte: 2,5 hectare Locatie: Chatillon d'Azergues, St Germain sur l'Arbresle, Nuelles en Bully. Bodem: Klei-kalksteen

    Propriétaire et histoire

    Christophe Pacalet, een gepassioneerde en getalenteerde wijnmaker, vertegenwoordigt de vierde generatie van een Beaujolais-wijnmakersfamilie. Voortbouwend op zijn erfgoed en ervaring, samen met zijn oom Marcel Lapierre, heeft hij zijn eigen stijl en visie op wijn ontwikkeld. Zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor de natuur maken hem een sleutelfiguur in de Beaujolais-wijnwereld.

    Vinification et élevage

    Oogsten: Met de hand.
    Wijnbereiding: De druiven worden in hun geheel geperst zonder te bezinken, waarna ze in demi-muids van 500 liter worden gedaan zonder gist of SO2. Alcoholische en malolactische gisting vindt plaats in de demi-muids.
    Rijping: Op fijne droesem, zonder SO2, gedurende 6 tot 8 maanden.

    Découvrir Domaine Christophe Pacalet

    De mening van het team

    Deze Beaujolais Blanc nodigt uit tot het ontdekken van een minder bekend, maar heerlijk aspect van Beaujolais; een wijn die uw zintuigen zal verrassen en verwennen.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2023 à 2027

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Kosten
    • mineraal