93 WS

    Domaine Faiveley - 1er Cru Les Cazetiers 2017 - Gevrey-Chambertin

    BourgogneGevrey-ChambertinRood

    Normale prijs 125,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 125,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 125,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Faiveley, kenmerkend voor de Bourgogneis een belangrijke speler in het appellatiegebied Gevrey-ChambertinGenesteld tussen wijngaarden, produceert het uitzonderlijke wijnen, met name deze. 1er Cru Les Cazetiers 2017Deze wijn, gemaakt van Pinot Noironthult de volle rijkdom van de Bourgogne-terroirs en biedt een unieke zintuiglijke ervaring. De filosofie van domaine Het is gebaseerd op respect voor het terroir en de wijnbouwtradities, wat garant staat voor wijnen van hoge kwaliteit.
    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 93/100
    • Parker (WA) 91/100
    • Vinous 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, intense robijnrode jurk.
    Neus : Aroma's van rijp rood fruit, kersen en zoete kruiden.
    Mond : Evenwichtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid. Tonen van wilde aardbeien vermengen zich met een vleugje zoethout.
    Definitief: Lang en aanhoudend, met herinneringen aan kreupelhout en delicate specerijen.

    Accords mets & vin

    Geniet ervan bij gegrild rood vlees of coq au vin om de aroma's te versterken.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Faiveley is geworteld in mineraalrijke klei-kalksteenbodems, typisch voor de Côte de Nuits. De wijnranken profiteren van een climat Het continentale klimaat, met hete zomers en koude winters, bevordert een optimale rijping van de druiven. domaine De wijngaarden worden met zorg bewerkt, met respect voor de natuurlijke cycli. Elk terroir is uniek, en dat weerspiegelt zich in de complexiteit van de geproduceerde wijnen. De Cazetiers staan met name bekend om hun diepte en bewaarpotentieel, en bieden wijnen die zich prachtig ontwikkelen in de loop der tijd.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine wordt gerund door de familie Faiveley, Het wijnhuis belichaamt erfgoed en een passie voor wijnmaken. De eigenaren zetten zich in voor het behoud van traditie en integreren tegelijkertijd moderne methoden om de kwaliteit van hun wijnen te verbeteren. Hun visie is om wijnen te produceren die het verhaal van hun terroir vertellen, met respect voor het milieu. De familie Faiveley is ook betrokken bij duurzaamheidsinitiatieven en streeft ernaar hun expertise door te geven aan toekomstige generaties.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Faiveley Het is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De Pinot Noir-druiven worden met de hand geoogst, vervolgens ontsteeld en voorzichtig gekneusd. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks om de frisheid van de aroma's te behouden. De rijping, die ongeveer 12 tot 18 maanden duurt, vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een subtiele houttoets toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Deze zorg in elke fase van de wijnproductie resulteert in wijnen met grote finesse en een prachtige structuur.

    Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    Découvrir Domaine Faiveley

    De mening van het team

    Dit 1er Cru Les Cazetiers 2017 is een ware uitnodiging om de subtiliteiten van Pinot Noir te ontdekken, een kunstwerk in een fles.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • Pittig