Domaine Henri Boillot - 1er Cru Les Fremiets 2023 - Volnay

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Les Fremiets 2023 - Volnay

    Bourgogne • Volnay • Rood

    270,00€ TTC
    270,00€ TTC
    90,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Beschikbaar over 3 weken

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Henri Boillot, gelegen in het hart van de Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijk goede wijnen. 1er Cru De Fremiets 2023Gemaakt van Pinot Noir, belichaamt het de essentie van VolnayMet zijn fruitige tonen en elegante structuur weerspiegelt deze wijn, afkomstig van een uitzonderlijk terroir, de traditionele kennis en passie van de wijnmakers voor het presenteren van de Bourgondische druivensoorten.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een robijnrode jurk, helder en stralend.
    Neus : Een complex aromatisch boeket, een vermenging van fris rood fruit en delicate bloemige noten.
    Mond : De smaak is fluweelzacht, met een prachtige zuurgraad en zijdezachte tannines, wat zorgt voor een perfecte harmonie.
    Definitief: Een langdurige en elegante afdronk, met een afdruk van rijp fruit en lichte kruiden.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met gebraden eend met kersen of een plank met belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Henri Boillot Het strekt zich uit over de prestigieuze terroirs van Volnay, waar de klei-kalksteenbodems de wijnen een unieke rijkdom en complexiteit verlenen. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, wortelen diep in een bodem die de pure expressie van Pinot Noir bevordert. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en koude winters, zorgt voor een optimale rijping van de druiven en garandeert zo kwalitatief hoogwaardige oogsten.

    Propriétaire et histoire

    DE Domaine Henri Boillot Het wijnhuis wordt gerund door een familie van gepassioneerde wijnmakers, wier streven naar uitmuntendheid in elke fles voelbaar is. De huidige eigenaren, erfgenamen van een lange familietraditie, zetten ambachtelijke expertise voort en integreren tegelijkertijd duurzame werkwijzen. Hun passie voor wijnbouw vertaalt zich in weloverwogen keuzes, gericht op het behoud van de integriteit van het terroir en het produceren van wijnen die het verhaal van hun regio vertellen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Henri Boillot Het is een nauwgezet proces, waarin traditie en innovatie samenkomen. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in houten vaten, waardoor de aroma's zich geleidelijk kunnen ontwikkelen. De rijping gebeurt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn te verfijnen en een elegante structuur te geven. De zorg die in elke fase wordt besteed, garandeert karaktervolle wijnen die een uitzonderlijk terroir weerspiegelen.

    Domaine Henri Boillot

    Découvrir Domaine Henri Boillot

    De mening van het team

    Een Volnay van opmerkelijke precisie, die bloemige puurheid, levendig fruit en een zeer verfijnde tannine structuur combineert.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2026 à 2035

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • bloemen