92-94 NM
Domaine Jean Fournier - Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2019
  • Nouveauté

Domaine Jean Fournier - Marsannay Trois Terres Vieilles Vignes 2019

Bourgogne • Marsannay • Rood

294,00€ TTC
294,00€ TTC
49,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine Jean Fournier, gelegen in het hart van de BourgogneHet is een waar toonbeeld van wijnbouwexpertise. De filosofie is gebaseerd op wijnbouw die het terroir respecteert, wat resulteert in authentieke en verfijnde wijnen. Marsannay Drie Landen Vieilles Vignes 2019 Deze wijn belichaamt het streven naar uitmuntendheid en biedt een prachtige expressie van het druivenras en het Bourgondische terroir. Elke slok voert u mee naar een wereld van finesse en complexiteit, kenmerkend voor de grote appellaties van de regio.

Ratings

Ratings

  • Neal Martin 92-94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Een prachtige robijnrode jurk, helder en stralend.
Neus : Een rijk, aromatisch boeket, een mix van fris rood fruit, zoete kruiden en een vleugje bloemen.
Mond : Elegant, met zijdezachte tannines en een aangename zuurgraad, met smaken van kers, framboos en kruidige tonen.
Definitief: Lang en harmonieus, en laat een subtiele en blijvende indruk achter.

Accords mets & vin

Geniet ervan met coq au vin of een belegen kaas voor een prachtige harmonie van smaken.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine De wijngaarden van Jean Fournier liggen op zorgvuldig geselecteerde terroirs, die voornamelijk bestaan uit klei-kalksteenbodems. Deze mineraalrijke bodems bevorderen de groei van gezonde, robuuste wijnstokken die druiven van hoge kwaliteit produceren. climat Het klimaat van de regio, met zijn hete zomers en koude winters, zorgt voor optimale rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een prachtige aromatische complexiteit. vieilles vignes, Sommige van deze wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud, wat bijdraagt aan de concentratie en diepte van de aroma's, waardoor elke jaargang uniek en expressief is.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de Domaine Jean Fournier wordt gerund door de familie Fournier, die de traditie en expertise die van generatie op generatie is doorgegeven, in stand houdt. De eigenaren hebben een passie voor hun terroir en zetten zich in voor de productie van wijnen die de identiteit van hun regio weerspiegelen. Hun aanpak is zowel modern als respectvol voor de traditie, waarbij ze streven naar een combinatie van innovatie en authenticiteit. Deze passie is duidelijk terug te vinden in de kwaliteit van hun wijnen, die zowel wijnliefhebbers als professionals aanspreken.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine Jean Fournier wordt gemaakt met volledig respect voor de vrucht en het terroir. De druiven worden met de hand geoogst en vervolgens zorgvuldig gesorteerd. Na het voorzichtig ontstelen worden de bessen in vaten geplaatst voor natuurlijke fermentatie, zonder toevoeging van commerciële gist. Dit behoudt de puurheid van de aroma's. De wijn rijpt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om extra complexiteit toe te voegen zonder het karakter te maskeren. De rijpingstijd varieert afhankelijk van het oogstjaar, maar elke wijn ondergaat een nauwgezette verfijning om een perfecte balans te bereiken vóór het bottelen.

De mening van het team

Een Marsannay Vieilles Vignes Diep en charmant, met aroma's van rijp zwart fruit en delicate kruiden. Een expressieve, ronde en elegante cuvée die verleidt met zijn finesse en weelderigheid.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2032

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Pittig