Domaine Raveneau - Premier Cru Montée de Tonnerre 2018 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Wit

    336,00€ TTC
    336,00€ TTC
    336,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Raveneau, gelegen aan Chablis in Bourgognestaat bekend om zijn uitzonderlijke wijnen. 1er Cru Thunder Rising 2018Deze wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven, belichaamt de puurheid en mineraliteit van het Chablis-terroir. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, profiteren van een climat continentaal klimaat, wat optimale rijping van de druiven bevordert. De wijnen van dit klimaat domaine Ze worden vaak geprezen om hun verfijning en aromatische complexiteit, wat getuigt van authentieke passie en expertise.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een glanzende, lichtgouden kleur. In de neus komen aroma's van witte bloemen, verse citroen en een subtiele minerale toets naar voren. De aanzet is levendig, met een mooie spanning, gevolgd door tonen van wit fruit en een delicate zilte toets. De afdronk is lang en verfrissend en belooft een uitstekend bewaarpotentieel.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met zeevruchten, gegrilde vis of gerijpte geitenkaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Raveneau ligt op hellingen op het zuidoosten en geniet daardoor van optimale zonneschijn. De bodem bestaat voornamelijk uit Kimmeridgische kalksteen, een klei-kalksteen terroir dat de wijnen een kenmerkend mineraal karakter geeft. De wijngaarden, beplant met bodembedekkende gewassen en bewerkt volgens duurzame methoden, bevorderen de biodiversiteit en de bodemgezondheid. Deze aanpak zorgt voor perfect rijpe druiven, die het authentieke karakter van het Chablis-terroir weerspiegelen.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt gerund door de nakomelingen van de familie Raveneau, die met passie de familietraditie in ere houden. Hun expertise wordt van generatie op generatie doorgegeven, met nauwgezette aandacht voor elk detail. De eigenaren zetten zich in voor de productie van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit met respect voor het milieu. Hun visie is helder: wijnen creëren die de essentie van Chablis weerspiegelen, met behoud van het wijnbouw-erfgoed van hun regio.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Raveneau wordt met de grootste zorg gemaakt. De met de hand geplukte druiven worden voorzichtig geperst om het sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat complexiteit en rijkdom toevoegt zonder het fruit te overheersen. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op de droesem, wat een harmonieuze integratie van aroma's bevordert. Na een lichte klaring worden de wijnen overgeheveld en gebotteld. Deze ambachtelijke methode behoudt het unieke karakter van de wijn en geeft hem tegelijkertijd een prachtige structuur.

    De mening van het team

    Chablis 1er Cru Thunder Rising 2018 Domaine Raveneau imponeert met zijn puurheid en spanning, waarbij citrus- en witte bloemennoten op opmerkelijke diepte en precisie worden vermengd.

    • Serveertemperatuur 12 °C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • mineraal
    • complex
    • kosten