Jean et Sébastien Dauvissat - Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2016
Normale prijs
162,00€ TTC
Aanbiedingsprijs
162,00€ TTC
Normale prijs
Eenheidsprijs
27,00€ / eenheid
Vintage beschikbaar
Beschrijving
DE Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2016 van Jean et Sébastien Dauvissat Deze wijn belichaamt de elegantie en mineraliteit van de Bourgogne-terroirs. Deze wijn is afkomstig uit de Chablis-appellatie. wit Het biedt een unieke zintuiglijke ervaring, het resultaat van een familietraditie in de wijnbouw die de natuur en de bodem respecteert. De familie Dauvissat, erfgenamen van eeuwenoude kennis, benadrukt de kenmerken van hun terroir om wijnen van grote puurheid en complexiteit te produceren.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Jurk : Lichtgoud met zilverachtige reflecties.
Neus : Helder, met aroma's van witte bloemen, citroen en een minerale toets.
Mond : Evenwichtig en levendig, met tonen van vers fruit, vuursteen en een aangename zuurgraad.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een subtiele zilte toets.
Producent
Producent
De Chablis-wijngaard 1er Cru Vaillons ligt op klei-kalksteenbodems, typisch voor de regio. vieilles vignes, Sommige van deze wijnstokken zijn meer dan 50 jaar oud en staan geworteld in een bodem rijk aan mariene fossielen, waardoor hun druiven een uitzonderlijke mineraliteit hebben. climat, Het gematigde en vochtige klimaat bevordert een langzame en gelijkmatige rijping van de Chardonnay-druiven, waardoor ze het unieke karakter van het terroir volledig tot uiting kunnen brengen. De wijnstokken worden met zorg bewerkt, waarbij duurzame methoden worden toegepast om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te behouden.
De mening van het team
Deze Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2016 is een ode aan verfijning en puurheid, om zonder aarzeling van te genieten.
-
Serveertemperatuur 10–12 °C
-
Apogée 2022 à 2031
Wijnprofiel