Domaine Chandon de Briailles - Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2021

```json { "short_description": "Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2021 van Domaine Chandon de Briailles : A Bourgogne rood Levendig en elegant, een pure expressie van het terroir. Laat u verleiden door zijn fruitige charme en ongeëvenaarde finesse. "description": "De Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2021 van Domaine Chandon de Briailles is een rode wijn van zeldzame elegantie, die het prestigieuze Bourgondische terroir weerspiegelt. Deze wijn belichaamt de essentie van de appellatie. Savigny-lès-Beaunebekend om zijn heerlijke en fruitige wijnen. Domaine Chandon de Briailles, hoeder van een eeuwenoude traditie, maakt authentieke wijnen die de zintuigen prikkelen en de Bourgogne in het zonnetje zetten. "about_estate": "De Domaine Chandon de Briailles, gelegen in Savigny-lès-Beaune, is een juweel van Bourgondië. De geschiedenis ervan gaat terug tot de 12e eeuw en sindsdien is het van generatie op generatie doorgegeven. Vandaag de dag is het een waar wijnhuis. domaine wordt met passie en respect voor traditie uitgevoerd, terwijl moderne methoden worden geïntegreerd om de expressie van het terroir te versterken. De wijnen van Domaine De wijnen van Chandon de Briailles staan bekend om hun elegantie, verfijning en het vermogen om de nuances van elk oogstjaar weer te geven. domaine Het beslaat 13 hectare, verspreid over de beste appellaties van de Côte de Beaune, waaronder Corton, Aloxe-Corton en Savigny-lès-Beaune. De filosofie van domaine "Het is gebaseerd op milieuvriendelijke wijnbouw en minimale interventie bij de wijnproductie, om de authenticiteit van de wijnen te behouden." "best_after_year": "2025", "ten minste houdbaar tot jaar": "2035", "wijnkenmerken": [ "Fruitig", "Complex", "Kosten" ], "sommelier_opinion": "Een Savigny-lès-Beaune van zeldzame elegantie, die de finesse en complexiteit van Bourgondische Pinot Noir onthult." "farming_type": "niet gecommuniceerd", "druivensoorten": [], "tasting_note_html": "Deze Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2021 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus een bouquet van fris rood fruit, versterkt door delicate bloemige tonen. In de mond omhullen de zijdezachte textuur en fijne tannines een fruitig en weelderig karakter. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door een heerlijke frisheid en subtiele mineraliteit. Een harmonieuze en elegante wijn." "food_pairing_sentence": "Het past perfect bij gebraden gevogelte, wild of oude kazen." "serving_sentence": "Serveren tussen 16 en 18 °C.", "vineyard_paragraph_html": "De wijngaard Aux Fournaux in Savigny-lès-Beaune profiteert van een ideale ligging en een terroir dat bevorderlijk is voor de bloei van Pinot Noir. De bodem, waarvan de samenstelling niet is bekendgemaakt, speelt een essentiële rol in de kwaliteit van de druiven en geeft ze mineraliteit en complexiteit. De climat Het terroir van Bourgondië, met zijn seizoensgebonden variaties, draagt bij aan het unieke karakter van de wijnen. De oogst gebeurt met de hand, om de beste druiven te selecteren en hun kwaliteit te behouden. Domaine Chandon de Briailles besteedt bijzondere aandacht aan de teelt van zijn wijnstokken en geeft de voorkeur aan milieuvriendelijke methoden. "vinification_paragraph_html": "De vinificatie van de Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2021 wordt met de grootste zorg uitgevoerd, met respect voor de Bourgondische tradities. De druiven worden ontsteeld en fermenteren in vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De maceratie is zacht en geleidelijk, om de aroma's en tannines op een natuurlijke manier te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is, gedurende een onbepaalde periode. Deze fase zorgt ervoor dat de tannines zich verfijnen en de aroma's complexer worden. De wijn wordt gebotteld zonder filtering, om de authenticiteit ervan te behouden." "owners_paragraph_html": "De huidige eigenaren van Domaine De familie Chandon de Briailles zet haar erfgoed met passie en toewijding voort. Ze zijn toegewijd aan het behoud van de authenticiteit van het terroir en het produceren van uitzonderlijke wijnen die de identiteit van Bourgondië weerspiegelen. Hun filosofie is gebaseerd op respect voor het milieu, het streven naar kwaliteit en het doorgeven van voorouderlijke kennis. Zij zijn de hoeders van een uitmuntende wijntraditie die de regio beroemd heeft gemaakt. Domaine Chandon de Briailles over de hele wereld." "meta_title": "Domaine Chandon de Briailles - Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2021", "meta_keyword": "Savigny-les-Beaune, Domaine Chandon de B