• Primeurs

Domaine des Perdrix - Les Terres Blanches 2024 - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge

BourgogneNuits-Saint-Georges • 1er Cru • Rood

Normale prijs 300,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 300,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 100,00€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Karton

Primeurs - Beschikbaar vanaf juli 2026

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Domaine van de Perdrix - Nuits-Saint-Georges 1er Cru "De Witte Landen" 2024 is een uitzonderlijke en vrij unieke jaargang. Hoewel dit terroir wereldwijd bekendstaat om zijn witte wijnen (zeldzaam in 1er Cru heeft Nuits-Saint-Georges), DE domaine Het levert een rode wijn op met een etherische finesse die scherp contrasteert met het traditioneel robuuste imago van de appellatie.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Sa robe rouge rubis éclatante attire immédiatement l'œil. Le nez s'ouvre sur des arômes de cerise noire et de framboise, délicatement épicés par des notes de poivre et de sous-bois. En bouche, le vin révèle une belle structure, alliant fraîcheur et rondeur, avec des tanins soyeux. La finale est longue et persistante, laissant une empreinte fruitée et légèrement minérale.

Accords mets & vin

Nuits-Saint-Georges Premier Cru De rode wijn Terres Blanches past perfect bij rood vlees en champignons.

Producent

Producent

Het plot Premier Cru Terres Blanches ligt net boven de Premier Cru Naar Perdrix. Totale oppervlakte: 65 are, beplant in 1964. Climat Bodem: De wijnranken staan op een licht hellende weg ten zuiden van het dorp, gericht op het zuidoosten. Nuits-Saint-Georges. De bodem bestaat uit klei-kalksteen met een overwicht aan klei.

Propriétaire et histoire

Le Domaine des Perdrix est actuellement dirigé par une famille passionnée, engagée dans la préservation des traditions viticoles bourguignonnes tout en intégrant des pratiques modernes. Leur approche familiale, axée sur la qualité et le respect de l'environnement, permet de produire des vins qui racontent l'histoire de leur terroir. Chaque génération apporte sa touche personnelle, tout en préservant l'héritage et l'authenticité du domaine, faisant de chaque bouteille un témoignage vivant de leur passion.

Vinification et élevage

Om de kwaliteit te behouden, worden de druiven met de hand geplukt en vervolgens handmatig gesorteerd. Voor de alcoholische gisting vindt een koude voorfermentatiemaceratie plaats van 4 tot 6 dagen, waardoor de fenolische verbindingen worden geëxtraheerd. De druiven worden vooraf ontsteeld. De maceratie duurt ongeveer 15 dagen. De alcoholische gisting vindt plaats met behulp van inheemse gisten.
Na de maceratie worden de perswijn en de vrije-uitloopwijn zorgvuldig gescheiden en apart gerijpt. De wijn rijpt 13 maanden volledig in eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw, gevolgd door 3 maanden in tanks. We gebruiken uitsluitend Franse eikenhouten vaten uit Bourgondië, de Allier en de Vogezen.

Domaine van de Perdrix

Découvrir Domaine van de Perdrix

Découvrir Domaine van de Perdrix

De mening van het team

In 2024, de Domaine van de Perdrix is erin geslaagd de frisheid van het Terres Blanches-terroir vast te leggen. Het is een wijn die elke zwaarte vermijdt en de levendigheid van het fruit en de aromatische precisie benadrukt. Het is de Nuits-Saint-Georges Ideaal voor wie elegantie boven kracht verkiest.

Wijnprofiel

  • Fruité
  • Complexe
  • Épicé