Domaine Labruyère - Le Clos du Moulin-à-Vent Monopole 2019 - Moulin-à-Vent

De enige Monopole Afkomstig uit de appellatie Moulin-à-Vent, een juweeltje! Het is en 2000 dat de Clos van Moulin-à-Vent werd toegevoegd aan de percelen grond van domaine. Afkomstig van vieilles vignes Gamay-druiven, geteeld vlak onder de molen, een symbool van de appellatie. Aroma's van bloemen en zwart fruit. Tonen van verse munt en chocolade. De smaak is Bourgondisch, gestructureerd en verfijnd, met zijdezachte tannines.

93/100 punten Figaro wijn " De complexe neus nodigt uit tot contemplatie. Hij biedt aroma's van gelakt hout, kruiden, snijbloemen en stuifmeel. Een krachtige, volle en sappige wijn, gemaakt voor la garde."

"De zogenaamde "Bourgondische" wijnbouw produceert wijnen met volle maar zachte tannines, die prachtig rijpen." RVF

Terroir : Harde granietgrond, 92 hectare clos.

Leeftijd van de wijnstokken gemiddelde leeftijd 70 jaar 

Wijnbereiding en -rijping Volledige ontstemming, alcoholische gisting per perceel in temperatuurgecontroleerde betonnen tanks van 50 hl. Vervolgens 12 maanden rijping in eikenhouten vaten (87%) en demi-muids (13%), waarvan 10% nieuw. Ten slotte 6 maanden rijping in betonnen tanks. Lichte filtratie, ongeklaard.

DE Domaine LabruyèreOpgericht in 1850 in het hart van het gehucht Les Thorins, is het deeen van de oudste en meest iconische domeinen van de appellatie Moulin-à-VentMet een grondbezit van 14 hectare is het bedrijf tegenwoordig eigenaar van onder andere: DE Clos van de windmolen, alleen monopole van de appellatie. Onder leiding van Jean-Pierre Labruyère en zijn zoon Édouard, de domaine heeft een ingrijpende vernieuwing ondergaan, waarbij de modernisering van de faciliteiten is gecombineerd met nauwgezet, stapsgewijs werk En Wijnmaken geïnspireerd op BourgondiëBegeleid door een een weloverwogen en respectvolle benadering van lokale gebiedenHet team, met Nadine Gublin en Michel Rovere, is bezig met de ontwikkeling van... Diepe, zijdezachte wijnen, gemaakt voor la gardeHet volledige potentieel van Gamay op deze fantastische terroirs wordt onthuld. Met wijnen zoals Binnenplaatsveld, Carquelin Of DE Clos, DE Domaine Labruyère is nu gevestigd als een Opkomend talent uit Beaujolais.