Domaine Paul Janin et Fils - Domaine des Vignes du Tremblay 2021 - Moulin-à-Vent

    Beaujolais • Moulin-à-Vent • Rood

    114,00€ TTC
    114,00€ TTC 0,00€
    19,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Paul Janin en zoon, gelegen in het hart van Beaujolaisstaat bekend om zijn authentieke en expressieve wijnen. Gespecialiseerd in de appellatie. Windmolen, Dit domaine Het familiebedrijf zet zich in voor het respecteren van het terroir en het tentoonstellen van de Gamay-druif. De oude wijnstokken, geworteld in granieten grond, produceren wijnen die de rijkdom en complexiteit van deze iconische appellatie weerspiegelen. Elke fles is een uitnodiging om de wijntraditie van Beaujolais te ontdekken.

    Ratings

    Ratings
      Noten & akkoorden

      Noten & akkoorden

      Notes de dégustation

      Jurk : Dieprood met robijnrode accenten.
      Neus : Aroma's van vers rood fruit, met bloemige tonen en een vleugje kruiden.
      Mond : Fluweelzacht en evenwichtig, met aroma's van kers en framboos, vergezeld van een aangename zuurgraad.
      Definitief: De afdronk is langdurig en blijft aanhouden, met een fruitige en delicate indruk.

      Accords mets & vin

      Ideaal bij coq au vin of rijpe kazen zoals Comté.
      Producent

      Producent

      De wijngaarden van Domaine Paul Janin et Fils gedijt op de granietbodems die kenmerkend zijn voor de appellatie Moulin-à-Vent. Dit mineraalrijke terroir geeft de druiven een unieke identiteit en zorgt voor een opmerkelijk verfijnde aromatische expressie. De wijnstokken worden op duurzame wijze verbouwd, waarbij de biodiversiteit behouden blijft en de kwaliteit van de druiven gewaarborgd is. climat Het gematigde klimaat van de regio, met hete zomers en milde winters, zorgt voor een optimale rijping van de Gamay-druiven en garandeert zo kwalitatief hoogwaardige oogsten.

      Propriétaire et histoire

      De familie Janin, met een passie voor wijnbouw, zet de familietraditie al generaties lang voort. De huidige eigenaren, die zich inzetten voor duurzame wijnbouw, beschouwen het respecteren van het terroir en het produceren van kwaliteitswijnen als een erezaak. Hun expertise, gecombineerd met een diepgaande kennis van de specifieke kenmerken van de appellatie, stelt hen in staat wijnen te creëren die hun passie en verbondenheid met dit land weerspiegelen. Ze willen hun liefde voor wijn ook graag doorgeven aan toekomstige generaties, waarmee ze de continuïteit van hun domein waarborgen. domaine.

      Vinification et élevage

      Wijnmaken bij Domaine De wijnen van Paul Janin et Fils worden met uiterste zorg gemaakt, waarbij traditie en moderniteit samenkomen. De met de hand geplukte druiven worden ontsteeld en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de frisheid van de aroma's te behouden. Rijping op fijne droesem kan worden toegepast om de wijn complexiteit en rondheid te geven. Het doel is om het terroir volledig tot uiting te laten komen, met respect voor de authenticiteit van de Gamay-druif. Elke fase van het wijnmaakproces wordt zorgvuldig overwogen om het potentieel van de druiven te maximaliseren, wat resulteert in wijnen die het verhaal van hun land vertellen.

      Domaine Paul Janin en zoon

      Découvrir Domaine Paul Janin en zoon

      De mening van het team

      Een serieuze en gestructureerde Gamay, met frisse zwarte fruitaroma's en een kruidige, aanhoudende afdronk.

      • Serveertemperatuur 14–16 °C

      • Apogée 2024 à 2031

      • Potentieel behouden 2021

      Wijnprofiel

      • Fruitig
      • complex
      • kosten