Château de Chamirey - 2023 - Mercurey

    Château de Chamirey - 2023 - Mercurey

    Bourgogne • Mercurey • Wit

    156,00€ TTC
    156,00€ TTC
    26,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Château van Chamirey, gelegen in het hart van de Bourgogne, Het belichaamt authenticiteit en expertise in de wijnbouw. domaine Een familiebedrijf met een rijke historie produceert wijnen die het unieke karakter van de appellatie weerspiegelen. MercureyDe vintage 2023Deze wijn, gemaakt van Chardonnay-druiven, belooft een unieke zintuiglijke ervaring, een mix van frisheid en complexiteit. De wijnstokken, badend in een climat In dit gematigde klimaat profiteren ze van een uitzonderlijk terroir, waardoor elke fles een unieke identiteit krijgt en het resultaat is van nauwgezet en gepassioneerd werk.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Prachtige, lichtgouden tint, helder.
    Neus : Een verfijnd aromatisch boeket van witvruchten, versterkt met bloemige noten.
    Mond : De aanzet is levendig, gevolgd door een heerlijke rondheid, met aroma's van peer en gekonfijte citroen. De balans is perfect, met een verfrissende zuurgraad.
    Definitief: Langdurig en elegant, met een minerale afdronk die uitnodigt tot proeven.

    Accords mets & vin

    Lekker bij zeevruchten, aspergerisotto of gebraden gevogelte.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Chamirey strekt zich uit over goed zichtbare hellingen en profiteert van een climat Het gematigde klimaat is ideaal voor de teelt van Chardonnay. De bodem, bestaande uit kalksteen en klei, bevordert een optimale drainage en verrijkt de druiven met mineraliteit. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden met zorg geteeld, wat resulteert in gecontroleerde opbrengsten en een uitzonderlijke kwaliteit. domaine Hecht veel belang aan biodiversiteit en bodemgezondheid en integreert duurzame landbouwpraktijken om het lokale ecosysteem te behouden.

    Propriétaire et histoire

    DE Château De Chamirey wordt momenteel geleid door de familie Carabello-Baum, die erin geslaagd is het familie-erfgoed te behouden en tegelijkertijd te moderniseren. domaine. Hun passie voor wijnmaken en hun toewijding aan duurzame praktijken vormen de kern van hun filosofie. Ze zijn er trots op wijnen te produceren die hun terroir getrouw weerspiegelen, en tegelijkertijd een proeverij te bieden die voor iedereen toegankelijk is. Dankzij hun expertise en respect voor traditie blijven ze de lat steeds hoger leggen. Château De Chamirey behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van Bourgondië.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château De wijnen van Chamirey worden gemaakt volgens Bourgondische tradities. De druiven, zorgvuldig met de hand geplukt, worden zacht geperst om het sap te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en primaire aroma's van de Chardonnay behouden blijven. Rijping op fijne droesem gedurende enkele maanden voegt vervolgens complexiteit en textuur toe aan de wijn. Dit nauwgezette proces benadrukt het unieke terroir van Mercurey en garandeert wijnen van grote finesse en een prachtige aromatische expressie.

    Château van Chamirey

    Découvrir Château van Chamirey

    De mening van het team

    Deze Mercurey uit 2023 imponeert met zijn aromatische finesse van rijp wit fruit en citrus, zijn elegante frisheid en zijn goed uitgebalanceerde mineraliteit. Het resultaat is een harmonieuze, heerlijke en zeer aangename witte Mercurey-wijn om te proeven.

    • Serveertemperatuur 10–12 °C

    • Apogée 2024 à 2033

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • kosten
    • complex