Domaine Dujardin - Monthélie Combe Danay Blanc 2021
  • Nouveauté

Domaine Dujardin - Monthélie Combe Danay Blanc 2021

Bourgogne • Monthélie • Wit

138,00€ TTC
138,00€ TTC 0,00€
23,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

DE Monthélie Combe Danay Wit 2021 van Domaine Dujardin Het is een pure expressie van het Bourgondische terroir. Deze witte wijn uit de appellatie Monthélie onthult een opmerkelijke frisheid en aromatische complexiteit. Domaine Dujardin, hoeder van tradities, maakt authentieke wijnen die de zintuigen prikkelen en getuigen van de rijkdom van de streek. Bourgogne.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Monthélie Combe Danay Blanc uit 2021 heeft een schitterende lichtgouden kleur. In de neus komen delicate aroma's van witte bloemen, citrus en een vleugje mineraliteit naar voren. De smaak is fris en evenwichtig, met een aangename zuurgraad en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een prettig gevoel van frisheid en mineraliteit. Een elegante en verfijnde wijn.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op zeevruchten, gegrilde vis of gevogelte in een romige saus.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Dujardin strekt zich uit over de heuvels van Monthélie en profiteert van een ideale ligging en een microklimaat dat gunstig is voor de wijnbouw. Het terroir Combe Danay, waar deze Monthélie Blanc wordt verbouwd, wordt gekenmerkt door kalksteen- en kleikalksteenbodems, die de wijnen een opmerkelijke mineraliteit en complexiteit geven. climat Het klimaat is gematigd, met hete zomers en koude winters, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Domaine Dujardin cultiveert zijn wijnstokken met respect en zorg, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan traditionele en duurzame landbouwmethoden. De oogst gebeurt met de hand, om de beste druiven te selecteren en hun kwaliteit te behouden.

Propriétaire et histoire

DE Domaine Dujardin is een familiebedrijf dat al generaties lang bestaat. De huidige eigenaren hebben een passie voor hun vak en zijn diep verbonden met hun terroir. Ze houden vast aan de traditionele kennis en staan tegelijkertijd open voor nieuwe technieken en duurzame werkwijzen. Hun doel is om kwaliteitswijnen te produceren die de rijkdom en diversiteit van Bourgondië weerspiegelen. Ze delen hun passie graag met wijnliefhebbers over de hele wereld.

Vinification et élevage

De vinificatie van de Monthélie Combe Danay Blanc 2021 wordt met de grootste zorg uitgevoerd, met respect voor de Bourgondische tradities. De druiven worden zacht geperst en de most fermenteert vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan een deel nieuw is. De rijping duurt enkele maanden, waardoor de wijn complexiteit en finesse verwerft. Domaine Dujardin past minimale interventie toe in de wijnproductie om de natuurlijke expressie van het terroir en de druivensoort te behouden. De wijnen worden niet gefilterd of geklaard, om hun authenticiteit en aromatische rijkdom te bewaren. Het doel is om elegante en evenwichtige wijnen te produceren die de typiciteit van de appellatie Monthélie weerspiegelen.

Découvrir Domaine Dujardin

De mening van het team

Een Monthélie Blanc die verrast met zijn frisheid en mineraliteit, een uitnodiging om Bourgogne in een nieuw licht te ontdekken.

  • Serveertemperatuur 12 °C

  • Apogée 2024 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Bloemen
  • mineraal