Domaine François Carillon - Puligny-Montrachet 2021
  • Livraison offerte 🚚
  • Nouveauté

Domaine François Carillon - Puligny-Montrachet 2021

Bourgogne • Puligny-Montrachet • Wit

537,00€ TTC
537,00€ TTC 0,00€
179,00€ / eenheid
Verpakking : 3 x 150CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Puligny-Montrachet 2021 van Domaine François Carillon is een wijn wit van zeldzame elegantie, een juweel van de BourgogneDeze wijn geeft de typische kenmerken van zijn appellatie perfect weer en biedt een ideale balans tussen aromatische rijkdom en mineraliteit. Domaine François Carillon, bekend om zijn respect voor het terroir, heeft een jaargang geproduceerd die de beste tafels waardig is.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Puligny-Montrachet De jaargang 2021 heeft een bleke, goudgele kleur, helder en stralend. In de neus komen aroma's van witte bloemen, citrus en subtiele minerale tonen naar voren. De aanzet is levendig en fris, gevolgd door een prachtige breedte en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, gekenmerkt door elegante mineraliteit en verfrissende zuren. Een wijn van grote finesse.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op zeevruchten, fijne vissoorten of zelfs gevogelte in een romige saus.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine François Carillon strekt zich uit over de prestigieuze heuvels van Puligny-Montrachet. Het terroir, bestaande uit kalksteen en klei-kalksteenbodems, geeft de wijnen een uitzonderlijke mineraliteit en complexiteit. De ideale ligging van de percelen, gecombineerd met een climat Een gematigd klimaat bevordert een optimale rijping van de druiven. domaine Wij beoefenen duurzame wijnbouw met respect voor het milieu, om de biodiversiteit en de bodemkwaliteit te behouden. Elk perceel wordt met zorg bewerkt, rekening houdend met de specifieke kenmerken ervan, om het unieke potentieel ervan optimaal te benutten.

Propriétaire et histoire

DE Domaine François Carillon wordt nu geleid door de erfgenamen van deze lange lijn van gepassioneerde wijnmakers. Diep verbonden met hun wortels en hun terroir, zetten zij de familietraditie voort en brengen tegelijkertijd hun eigen visie en expertise in. Hun toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu weerspiegelt zich in elke fles en biedt wijnliefhebbers een unieke en authentieke proefervaring.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine François Carillon wordt met uiterste zorg en aandacht voor detail gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste worden geselecteerd. Na een zachte persing fermenteert de most in Franse eikenhouten vaten, waarbij de verhouding nieuw eikenhout per oogstjaar wordt aangepast. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne droesem, waardoor hij een grotere complexiteit en aromatische rijkdom kan ontwikkelen. domaine Geeft de voorkeur aan minimale interventie, om de expressie van het terroir en de authenticiteit van de wijn te behouden.

De mening van het team

Dit Puligny-Montrachet Het is een ode aan elegantie, een wijn die de grootsheid van zijn terroir onthult met opmerkelijke finesse en precisie.

  • Serveertemperatuur 12 °C

  • Apogée 2024 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • mineraal
  • Complex