M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2023 - Côtes du Roussillon

    M.Chapoutier - Domaine de Bila-Haut - Latour de France V.I.T. 2023 - Côtes du Roussillon

    Languedoc Roussillon • Côtes du Roussillon • Rood

    117,00€ TTC
    117,00€ TTC 177,00€
    39,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    De Ronde van Frankrijk van 2023 Het is een geweldige, expressieve en intense jaargang, die de schoonheid van Grenache en Syrah perfect illustreert.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Dit Côtes du Roussillon Village combineert uitstekend met stevige gerechten zoals gebraden lamsbout, cassoulet of eendenborst met vijgen. Serveer op ongeveer 16 °C.

    Accords mets & vin

    Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées et des plats épicés.
    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine de Bila-Haut s'étend sur des coteaux ensoleillés, où les cépages Grenache et Syrah s'épanouissent sur des sols variés, mêlant schistes et grès. Ce terroir unique, baigné par un climat méditerranéen, permet une maturation optimale des raisins, leur conférant une richesse aromatique exceptionnelle. Les vignes, cultivées selon des méthodes respectueuses de l'environnement, bénéficient d'une attention particulière, garantissant une qualité constante et une expression fidèle du terroir. Les vendanges sont réalisées manuellement, assurant une sélection rigoureuse des grappes.

    Propriétaire et histoire

    De wijnstokken voor deze jaargang zijn geplant op terrassen van klei-kalksteen en schist, typisch voor de regio. Ze profiteren van een climat Een mediterraan klimaat met invloeden van de bergen, met optimale zonneschijn en koele nachten. De wijngaard wordt bewerkt volgens de principes van de biodynamische landbouw, waardoor de biodiversiteit en het natuurlijke evenwicht van de bodem worden gerespecteerd.

    Vinification et élevage

    Met de hand geoogst wanneer ze volledig rijp zijn.
    Fermentatie in betonnen tanks met inheemse gisten
    Gerijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende 12 tot 18 maanden.

    De mening van het team

    Ce Côtes du Roussillon 2023 est une invitation à explorer les nuances du terroir, un vin qui saura séduire les amateurs en quête d'authenticité.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2030

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex