M. Chapoutier - Ermitage Le Meal Blanc 2012

    RhôneHermitageWit

    Normale prijs 196,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 196,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 196,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Gelegen in het prestigieuze appellatiegebied Hermitage, in het hart van de noordelijke Rhônevallei, de domaine M. Chapoutier is echt wereldwijde referentie. Dit familiebedrijf, opgericht in 1808, heeft zijn reputatie opgebouwd dankzij de kwaliteit van zijn wijnen en zijn baanbrekende inzet voor biodynamische wijnbouw. Witte meloen 2012 belichaamt perfect de identiteit van domaine, Door een uitzonderlijke wijn aan te bieden uit een van de beste terroirs van de Rhône. Genesteld op zonnige hellingen met een bodem rijk aan gerolde kiezels en klei, produceert het elegante, diepwitte wijnen die gemaakt zijn voor lange rijping en die veeleisende wijnliefhebbers verleiden.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    DE M. Chapoutier De witte wijn Hermitage Le Méal 2012 heeft een goudgele kleur met heldere accenten. De neus is rijk en expressief en onthult aroma's van rijp fruit, witte bloemen en honing, subtiel versterkt door een elegante mineraliteit. In de mond verleidt de volle en gestructureerde textuur met zijn evenwichtige kracht en biedt een opmerkelijk lange afdronk. De lengte is indrukwekkend en laat een complexe en verfijnde aromatische indruk achter die perfect het bewaarpotentieel van deze geweldige witte wijn illustreert.

    Accords mets & vin

    Deze witte wijn van Le Méal uit 2012 is een ideale begeleider van geroosterde kreeft, sint-jakobsschelpen, gevogelte met truffel of oude kazen.

    Producent

    Producent

    De Hermitage-wijngaard, de geboorteplaats van Méal, ligt op zonnige hellingen op het zuiden. De bodem bestaat uit afgeronde kiezels vermengd met klei en grind, wat zorgt voor een uitstekende warmte-isolatie en optimale rijping van de druiven. vieilles vignes De Marsanne-wijnstokken, diep geworteld, ontlenen hun kracht aan deze stenige bodem, wat de wijn zijn aromatische kracht en unieke mineraliteit geeft, belangrijke kenmerken van dit geweldige Rhône-terroir.

    Propriétaire et histoire

    DE domaine M. Chapoutier wordt geleid door Michel Chapoutier, Een iconische figuur uit de Rhône, bekend om zijn durf en passie. Als pionier van de biodynamische wijnbouw in de regio heeft hij het familiedomein geleid naar een streven naar uitmuntendheid en respect voor het natuurlijke evenwicht. Zijn diepe betrokkenheid bij het tot uitdrukking brengen van het terroir, gecombineerd met een innovatieve visie, geeft zijn wijnen hun kenmerkende karakter. Chapoutier een internationale reputatie. De witte Méal uit 2012 illustreert deze ambitie perfect, door traditie, moderniteit en authenticiteit te combineren.

    Vinification et élevage

    In het huis van M. Chapoutier, Het wijnmaakproces volgt een filosofie van precisie en authenticiteit, met nauwgezet werk in de kelder en een zorgvuldige rijping gericht op het onthullen van de puurheid van het terroir.
    Voor de witte Le Méal 2012 vindt de fermentatie plaats in vaten, waarvan sommige nieuw zijn, met regelmatige roering van de gistbezinksel, wat de wijn ronder en complexer maakt. De langdurige rijping op de fijne gistbezinksel versterkt de volle textuur van de wijn en ondersteunt het uitzonderlijke bewaarpotentieel, waardoor de unieke expressie van Marsanne volledig tot zijn recht komt.

    M.Chapoutier

    Découvrir M.Chapoutier

    Découvrir M.Chapoutier

    De mening van het team

    De witte wijn Le Méal 2012 onthult een zeldzame diepte en intensiteit, waarbij rijkdom en finesse samenkomen in een aromatische compositie van grote elegantie.

    Wijnprofiel

    • complex
    • bloemen
    • houten frame
    • mineraal